Foursquare "Criterion" Mark V Rum zerogourmet

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Description

Foursquare "Criterion" Mark V Rum zerogourmetIl Foursquare Exceptional Cask Selection V Criterion rappresenta un'esplorazione audace nel territorio dei rum affinati in botti da vino fortificato, prodotto dal visionario Richard Seale. Questo rum barbadiano di 10 anni, imbottigliato nell'aprile 2017 a 56%, nasce da un blend di distillati provenienti da alambicchi pot still e a colonna singola. La particolarit di Criterion risiede nel suo doppio invecchiamento: dopo 3 anni iniziali in botti ex

offrendo texture più densa

L'annata 2023 ha ricevuto 91 punti dalla critica

Fondato nel 1980 da Alain Cailbourdin

L'annata 2024

favorendo una maturazione ottimale delle uve con grande equilibrio tra zuccheri e acidità

L'Antica Distilleria Quaglia esplora nella linea Vintage Spirits anche botaniche montane e alpine

L'inventario di Kopke

dove natura e artigianalità dialogano con naturalezza

piantato su suoli ricchi di silex e calcare

Al naso rivela aromi di sorbetto

fermentando separatamente ogni parcella per preservare le caratteristiche specifiche di ogni terroir

sviluppata recuperando tradizioni degli anni '30 e reinterpretata dallo chef Federico Ricatto

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